Rompiendo todas las reglas
Rosado / Kartli, Georgia
Tavkveri, Chinuri
Elaboración: fermentación espontánea conjunta de variedad negra y blanca, en ánfora georgiana (qvevri). Sin filtrar ni sulfitos añadidos. Proyecto colaborativo de dos japonesas (Keiko & Maika) con Iago de Iago’s Wine.
¡EXCLUSIVO en BARCELONA!
Degustación: Vino rosado claramente natural. Ahumado, especiado, salino, y debajo de todo eso, una fruta de carácter roja muy fina. Interesante y para aventurar.
