Encuéntrame algo más elegante, anda

 

Tinto / Veneto, Italia

Corvina, Rondinella, corvinone

 

Elaboración: fermentación con levadura salvaje. Maceración de una semana. Crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable, y luego 6 meses en barrica muy grande.

 

Degustación: Vino tinto de cuerpo medio-bajo. En estilo tradicional, pero mucho menos concentrado que una Valpolicella clásica. Elegancia máxima. Un vino acabado, redondo, fino, y atercioplelado.