Especiado, especial, espectacular

Dulce / Marsala, Italia

grillo

Elaboración: fermentación espontánea con levadura autóctona. Uva sobre madurada para concentrar azúcares. Adición de grappa (destilado de orujo) para detener la fermentación con azúcares residuales en estado semisecco (entre 40-100 gr/L de azúcar residual). Crianza de 4 años en solera. Sin jarabe añadido para enriquecer el color.

Degustación: Un vino dulce, pero no puede ser más lejos de empalagoso. Una boca llena de frescura. Una gama amplia de aromas, desde frutos secos hasta fruto de hueso, desde notas iodadas a notas terpénicas. Finura máxima.