Rosado – Bardolino (Italia)

Degustación – Un rosado muy equilibrado y fresco. Un vino con buen cuerpo este Chiaretto el resultado de un equilibrio perfecto entre la mineralidad fuerte, rasgo distintivo del terroir, y su estructura. Perfecto combinado con aperitivos, tapas y platos ligeros.

Elaboración – Las dos variedades de uva, Corvina y Rondinella, se vinifican por separado. Se les da una maceración de 6 a 8 horas en las pieles, para extraer suficiente color para dar un tono vivo al vino. El mosto fermenta a 17 ° C. El vino terminado madura en lías finas en tanques de acero inoxidable hasta la primavera siguiente, cuando se embotella.