Vino de pasa, abraza la pansa

 

Dulce / Empordà

garnatxa negra, roja, blanca

 

Elaboración: vino hecho a partir de uva pasificada, dejada en la viña para empezar a secarse para concentrar azúcares antes de vendimiar. Una vez vendimiada, se añade el mosto en fermentación a una solera que data de 2006. Cada año, sacan una parte del vino acabado de la barrica para embotellar.

 

Degustación: vino dulce licoroso con notas de higo, dátil, y frutos seco. Algo viscoso, perfecto para acompañar a postres.