B.B.B. en esupomoso, baby

Espumoso / Piacenza (IT)

Malvasia di Candia, Ortrugo y otras
Elaboración: Fermentación espontánea con levadura
autóctona. Maceración de 15 días, refermentado
espontáneamente en botella con en estilo tradicional de la
región para que tenga un poco de aguja (“frizzante”).
Degustación: Vino espumoso a la vez muy aromático y muy
cítrico. Un vino relajado, fácil, sin demasiada presencia de
burbuja pero igualmente vivo y fresco.