Literalmente maracuyá

 

Orange / Tinos, Grecia

aspro potamisi

 

Elaboración: Viñas muy viejas, algunas hasta 200 años, todas francas de pie. Maceración de 1 mes de uva entera con raspón. Crianza posterior de 18 meses en acero inoxidable. Embotellado solo el mosto flor – sin prensar – para no extraer demasiada materia vegetal.

 

¡EXCLUSIVO EN BARCELONA!

 

Degustación: Un vino orange más o menos perfecto, con el equilibrio perfectamente encontrado entre afrutado y seco, aromático y fresco, tropical y mediterráneo. Es potente, pero no se le nota. Se expresa con intensidad, pero es agradable desde el principio hasta el final.