Tradición piacentina y placentera

Espumoso Orange / Piacenza (IT)

Malvasia di Candia, Trebbiano, Ortrugo
Elaboración: Fermentación con levadura autóctona.
Maceración corta de 11 días. 7 meses en depósito de
cemento antes de embotellar. Comienza la fermentación
de nuevo en la botella para quedar con algo de aguja en
el estilo “frizzante” clásico de la región.
Degustación: Vino espumoso con burbuja muy fina,
notas de brioche y pan crujiente encima de fruta de hueso
muy sútil. Fresco y agradable, perfecto para beber solo.