Ligero como una pluma

 

Tinto / Tarragona

syrah, garnacha, ull de llebre, chenin blanc, garnacha blanca…. y más

 

Elaboración:  co-fermentación de uva blanca y uva tinta. Uva blanca cosechada primera, y comienza la fermentación. Posteriormente se cosecha la uva tinta y se infusiona la uva tinta en racimo entero dentro del mosto fermentando para aportar un poco de color y un poco de estructura. Embotellado sin filtrar y sin sulfitos.

 

Degustación: vino tinto muy ligero, más cerca de un clarete. Es afrutado pero seco, con una buena espina vegetal que hace que el vino sea de retrogusto largo a pesar del poco cuerpo.