Blanco – Piemonte (Italia)

Degustación – Uno de nuestros favoritos! Es carnoso, elegantemente aromático, amplio y jugoso, con redondez frutal, limpio y sin frivolidad. Una textura tánica ligera y sabrosa connota el final muy largo. Un vino multifacético, creativo y muy atractivo. Y es casi imposible de encontrar!

Elaboración – Remojo en frío durante 4 días previa fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Embotellado sin filtrar y sin sulfitos.