Tinto – Granada

Degustación – Un tinto con crianza que mantiene la frescura del altiplano donde se produce. Afrutado y jugoso, es un tinto expresivo perfecto para disfrutar entre amigos.

Elaboración – Fermentación de forma natural y espontánea, sin añadir levaduras ni ningún otro producto. No hay manipulación de la temperatura de fermentación pero se aprovecha la frescura de las noches otoñales (la bodega se encuentra a 1280 metros de altura). Crianza de 1 año en toneles de roble europeo en cava subterránea. No se ha usado Anhídrido Sulfuroso* ni ningún otro tipo de aditivo ni conservante. Sin clarificar. Filtrado ligeramente al embotellar para evitar la entrada de partículas sólidas.